Deutsches Hygiene Museum
"Das Museum vom Menschen". Die Ausstellungen widmen sich aktuellen und auch kritischen Themen - auf eine ungewöhnlich plastische und einprägsame Weise.
Behr´s Verlag
Auf der Startseite können Sie sich über Fachbücher, Seminare und aktuelle Nachrichten informieren.
Schädlinge erkennen und identifizieren!
Auf dieser Website finden Sie zu den gängigen Schädlingen Informationen über Aussehen, Biologie, Schäden und vorbeugenden Maßnahmen.
Die Geschichte der Hygiene
Die faszinierende Geschichte der Infektionsbekämpfung. Sie nimmt Ihren Anfang in der Antike und reicht bis in unsere Tage.
Robert Koch Institut
Für hygiene- und gesundheitsinteressierte Menschen ist diese Seite ein absolutes Muss.
Fachkreis-Lebensmittelhygiene (FKLMH) e.V.
Der Fachkreis-Lebensmittelhygiene besteht aus einer Gruppe unabhängiger Fachleute aus den verschiedensten Gebieten der Lebensmittelbranche und artverwandten Tätigkeitsfeldern. Über das Thema Hygiene wird in den Rubriken Qualitätsmanagement, Lebensmittelhygiene, Reinigung/Desinfektion, Schädlingsbekämpfung oder KiTa & Co informiert. Der Fachkreis unterhält ebenfalls ein Hygiene Forum in dem Fragen und Anliegen diskutiert werden können.
Infodienst für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft
Der aid infodienst liefert Basiswissen für Verbraucher, Hintergrundinformationen für Lehrer und Multiplikatoren, Pressemitteilungen für Journalisten und attraktive Lernspiele für Kinder und Jugendliche.
Gastroline: Informationen für Gastronomie und Gast.
In der Rubrik Service/HACCP gibt's auch weitere Links zum Thema "Hygiene". Zusätzlich werden Extraseiten speziell für die Gemeinschaftsverpflegung angeboten. Der Partner der Gastronomie und Großküche bietet auf seiner Homepage Informationen rund um die Großküche.
GV-net,
der Infodienst für Großverbraucher und Gemeinschaftsverpflegung
Jede Menge Informationen aus der Branche - vor allem aus der Catering-
und Convenience-Ecke.
Talkingfood
Talking Food - Wissen, was auf den Tisch kommt!
wird vom Arbeitskreis öffentlich geförderter Ernährungsaufklärung
durchgeführt. Die sehr abwechslungsreich gestaltete Homepage, informiert
umfangreich über das Projekt "Talkingfood", bietet aber auch in
"Infomenü / Datenbank" eine Suchmaschine, mit deren Hilfe man Informationen
über Lebensmittel suchen und finden kann.
Was wir essen
In diesem Portal finden Sie Wissenswertes rund um Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz. Zu jedem Thema gibt es Internetseiten, Adressen, Ansprechpartner, u.s.w..
Gernot
Katzer's Gewürzseiten
Ausführliche botanische, morphologische und geographische Hintergrundinformationen
zu Gewürzen aus der ganzen Welt.
Rezeptdatenbank
Eine Rezepte-Sammlung (30 000 Stück) von Roland Pötschke. Die Rezepte
sind zu Paketen zusammengefasst und werden zum Downloaden bereitgestellt.
Die Quellen der Rezepte sind meist angegeben.
Fachbücher für Küchen und Hotels
Das unabhängige Weinportal
Wein-Forum, Infos, Diskussionen rund um Wein.
CHEMIS - CIVIS (Chemikaliendatenbank des BfR)
Kostenlose und teilweise sehr umfangreiche Chemikalieninformationen vom Bundesinstitut für Risikobewertung BfR. Als Suchkriterien werden verschiedene Namen sowie die CAS-Nummer akzeptiert.
Katalog
wassergefährdender Stoffe
Der vollständige Katalog wird hier aktuell und kostenlos vom Umweltbundesamt
angeboten. Als Suchkriterien können verschiedene Kennnummern (z.B.
CAS-Nummer, EG-Nummer etc.) bzw. Namen eingegeben werden. Zusätzlich
sind weitergehende Hintergrundinformationen abrufbar, z.B. über
die Selbsteinstufung von Chemikalien.
UBA-Datenbanken
Auf dieser Seite verweist das Umweltbundesamt auf verschiedene staatliche Umwelt-Datenbanken wie UFORDAT (Umweltforschungsdatenbank) und ULIDAT (Umweltliteraturdatenbank).
Umwelt Rechts Informations System (URIS)
Die kostenpflichtige Datenbank enthält alle wesentlichen Neuerscheinungen und Änderungen des vergangenen und des laufenden Jahres.
Oekopro, Chemikalien Datenbank
Chemikaliendatenbank zum produktintegrierten Umweltschutz des Instituts für Umweltforschung der Universität Dortmund. Die Daten
sind frei zugänglich. Jedoch muss sich der Nutzer über ein Anmeldeformular
anmelden und darf nicht mehr als 5 Stoffe pro Tag abfragen. Als
Suchkriterien können verschiedene Namen und Identifikationsnummern
angegeben werden. Zusätzlich kann branchenspezifisch gesucht werden.
Bei den meisten Stoffen ist auch eine Grafik mit der Molekülstruktur
hinterlegt.
Portal
mit Firmen und Dienstleistungen zu Umwelttechnik
ITUT GmbH und die Industrie- und Handelskammern präsentieren die
Datenbank deutscher Umweltfirmen mit über 10 000 Einträgen im Internet.
Abfallratgeber Bayern
Der Abfallratgeber ist ein online-Informationssystem der Bayerischen Staatsregierung. Mit diesem System ist es jedem Interessenten möglich, sich in dem umfangreichen Gebiet der Abfallwirtschaft zurechtzufinden.
Neben dem LAGA-Katalog (Länderarbeitsgemeinschaft Abfall) und dem EAK (Europäischer Abfallarten Katalog) ist auch der LAGA-EAK-Umsteigerkatalog hinterlegt.
Recycling-Börse
Recycling-Börse von IHK, AHK und DIHT. Hier können wiederverwertbare
Abfälle europaweit kostenlos vermittelt werden. Die Seiten sind
übersichtlich gestaltet und einfach zu handhaben.
Ernährungs-Umschau Online
Fachzeitschrift für Fachkräfte im Bereich Ernährungswissenschaft und Diätethik! Wissenschaftliche Publikationen bieten praxisbezogene Beiträge aus den Gebieten Ernährung des Menschen, Lebensmittelwissenschaft,
Ernährungswirtschaft und Ernährungsberatung. Daneben erscheinen
aktuelle Informationen und Nachrichten, Interviews, Termine, neue
Bücher, Produktinformationen, sowie Stellengesuche und -angebote.
Umweltmagazin
Sehr umfangreich gestaltete Web-Seiten mit vielen brandaktuellen Trends nicht nur in Technik, sondern auch in Management, Recht und IT.
Müllmagazin
Die Web-Seiten der Fachzeitschrift für ökologische Abfallwirtschaft, Abfallvermeidung und Umweltvorsorge aus dem Rhombos Verlag sind sehr informativ.
Öko-Test
Unter der Rubrik "Testberichte" können Sie sich über alle Testergebnisse informieren. Unter "online-shop" können u.a. Öko-Test Hefte, Sonderhefte und Öko-Test CD-Rom online bestellt werden. Unter der Rubrik "bio-produkte" finden sich Anbieter verschiedenster Branchen mit Öko-Produkten.
Café Future.net
Café Future.net ist eine Plattform für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Alle Nutzer dieser Plattform können unbegrenzt in den Archiven von "food service", "gv-praxis" und "NGZ - Der Hotelier" recherchieren.
Gesetze und Verordnungen
Auf dieser Seite finden Sie das gesamte deutsche Bundesrecht alphabetisch sortiert.
DIN- und VDI-Richtlinien
Über den Beuth-Verlag können Sie hier alle DIN- und ISO-Normen, sowie VDI-Richtlinien bestellen.
Technische Regeln für Gefahrstoffe - TRGS
Auf der Homepage der Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin können Sie sich die gesuchten Technischen Regeln als pdf-Datei herunterladen.