Aktuelle Nachrichten

Forscher des Instituts für Hygiene und Biotechnologie an den Hohenstein Instituten in Bönnigheim sind der Frage nachgegangen, ob die Übertragung von Fußpilzerregern möglich ist, wenn Familienmitglieder, die an Fußpilz leiden, ihre getragenen Socken zusammen mit der übrigen Wäsche im Wäschekorb deponieren. Die Untersuchungsergebnisse erfahren Sie hier.

Quelle: idw-Pressemitteilung vom 18.03.2010 (ad)

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass auch weitere Chargen betroffen sind. Daher empfiehlt die Metzgerei Otten GmbH & Co KG, die Produktionsserie mit Mindesthaltbarkeitsdatum bis zum 05.11.2010 nicht mehr zu verzehren. Weitere Details finden Sie hier.

Quelle: TALKING FOOD-Newsletter Nr. 202 vom 18.03.2010 (ad)

Noch eine aktuelle Warnung der rheinland-pfälzischen Lebensmittelüberwachung vor dem Verzehr von italienischer Rohwurst, die ebenfalls mit Salmonellen belastet ist. Lesen Sie weitere Details zum Produkt online.

Quelle: TALKING FOOD-Newsletter Nr. 202 von 18.03.2010 (ad)

Anhänger von exotischem Curry-Pulver aufgepasst: In Rheinland-Pfalz ist das Gewürz Sultan-Curry Elefant Indisch Style, 70 g, Mindesthaltbarkeitsdatum 08.01.2011 im Handel. Es wurden Salmonellen nachgewiesen, daher sollte dieses Produkt nicht verwendet werden. Weitere Details erfahren Sie hier.

Quelle: TALKING FOOD-Newsletter Nr. 202 vom 18.03.2010 (ad)

Immer mehr Firmen kompensieren freiwillig ihre Treibhausgasemissionen, in dem sie Klimaschutzprojekte als Ausgleich für die eigenen CO2-Emissionen finanziell unterstützen. Die Deutsche Emissionshandelsstelle (DEHSt) im Umweltbundesamt (UBA) stellt einen Leitfaden zur Verfügung, der sich mit diesem Thema beschäftigt. Weitere Informationen erhalten Sie unter UBA.

Quelle: UBA-Presseinformation 14/2010 vom 12.03.2010 (ad)

Die Fachkraft für Arbeitssicherheit hat in einem Unternehmen eine verantwortungsvolle Aufgabe zu erfüllen, denn für die Gesundheit der Beschäftigten sind gefahrlose Arbeitsbedingungen wichtig. Doch wer haftet, wenn etwas passiert? Ausführliche Informationen zu diesem Thema erhalten Sie unter BGN.

Quelle: BGN aktuell Nr. 5 vom 09.03.2010 (ad)

Wer schon einmal Sushi und andere Leckerbissen in einem japanischen Restaurant genießen konnte, hat längst die Bekanntschaft mit Wasabi gemacht. Inzwischen begegnet der Verbraucher auch im Supermarkt immer mehr Produkten damit. Aber wer oder was ist eigentlich Wasabi? Und ist auch Wasabi drin, wo Wasabi draufsteht? Erfahren Sie hier mehr dazu.

Quelle: aid-Presseinfo 10/10 vom 10.03.2010 (ad)

Bedingt durch die Wirtschaftskrise 2009 war in Deutschland der stärkste Rückgang von Treibhausgasen seit Gründung der Bundesrepublik zu verzeichnen. Das vermeldet das Umweltbundesamt (UBA) zusammen mit dem Bundesumweltministerium (BMU). Weitere Hintergrundinformationen über Ursachen und Wirkung erfahren Sie aus der gemeinsamen Pressemitteilung.

Quelle: UBA-Presseinformation 13/2010 vom 05.03.2010 (ad)

Eine Studie des Umweltbundesamtes (UBA) zeigt Handlungsbedarf für umweltgerechtes Recycling von alten Elektrogeräten. Elektroschrott enthält nicht nur wertvolle Rohstoffe, sondern auch eine Reihe Gefahrstoffe, die verwertet werden müssen, damit Mensch und Umwelt nicht belastet werden. Doch was eigentlich Abfall ist, wird als funktionstüchtig deklariert in die Dritte Welt exportiert. Lesen Sie die komplette Presseinfo.

Quelle: UBA-Presseinformation 12/2010 vom 04.03.2010 (ad)

Im Februar 2010 wurde der Anhang der Health-Claims-Verordnung (HCVO) um 5 nährwertbezogene Angaben erweitert. Das soll dem Verbraucher mehr Sicherheit geben, dass die Werbeaussagen über den in Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffgehalt auch tatsächlich stimmen. Um welche nährwertbezogenen Angaben es sich im Einzelnen handelt lesen Sie hier.

Quelle: aid-Presseinfo 9/10 vom 03.03.2010 (ad)

Das zeigt eine Studie am Flughafen Köln/Bonn, herausgegeben vom Umweltbundesamt (UBA). Insbesondere Nachtfluglärm birgt ein erhöhtes Risiko für Kreislauferkrankungen. Die komplette Pressemeldung mit vielen weiteren Hintergrundinformationen zu diesem Thema können Sie hier online nachlesen.

Quelle: UBA-Presseinformation 09/2010 vom 01.03.2010 (ad)

Stromsparende IT-Geräte sind dieses Jahr das Trendthema auf der CeBIT in Hannover. Unterstützung bei der Kaufentscheidung für den Verbraucher verspricht die Initiative von COMPUTERBILD durch eine neue Stromspar-Plakette. Erfahren Sie mehr zum Thema Energiesparsiegel.

Quelle: UBA-Presseinformation 10/2010 vom 01.03.2010 (ad)

Auf der Welt sterben täglich fast 150 Tier- und Pflanzenarten aus. In den meisten Fällen ist der Mensch schuld an dieser biologischen Verarmung. Die Vereinten Nationen haben daher 2010 zum Jahr der biologischen Vielfalt (Biodiversität) erklärt, um auf den immer dringender werdenden Schutz für bedrohte Tier- und Pflanzenarten aufmerksam zu machen.

Ein kürzlich veröffentlichter Bericht der EU-Kommission belegt, dass die Nitratbelastung der Gewässer in der EU sinkt. Zwischen 2004 und 2007 seien die Nitratkonzentrationen aus landwirtschaftlichen Quellen in Flüssen, Seen und Kanälen bei 70 % der Überwachungsstationen zurückgegangen oder stabil geblieben.

Milch ist ein hochwertiges Lebensmittel und liefert viel mehr wertvolle Inhaltsstoffe als Getränke auf Sojabasis. Lesen Sie weitere Informationen rund um das Thema Milch.

Quelle: Was-wir-essen-Newsletter Nr. 4 vom 24.02.2010 (ad)

Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner will auf EU-Ebene einen Vorstoß zu einer anderen Gentechnik-Kennzeichnung vornehmen. Der Verbraucher sollte sofort erkennen und entscheiden können, ob er ein gentechnisch verändertes Produkt kauft oder nicht. Weitere Informationen erhalten Sie hier.

Quelle: TALKING FOOD Newsletter Nr. 200 vom 18.02.2010 (ad

Als Meilenstein wird die erste "Patientenleitlinie Brustkrebs" betrachtet, die auf dem Deutschen Krebskongress vom 24.-27.02.2010 in Berlin vorgestellt werden soll und Frauen, die erstmals an Brustkrebs erkrankt sind, wertvolle Informationen in einer für Nichtmediziner leicht verständlichen Sprache vermitteln. Lesen Sie die komplette Pressemitteilung online.

Quelle: idw-Pressemitteilung vom 18.02.2010 (ad)

Ob Abfallmengen bei Gemüse, Gartemperaturen oder sensorische Prüfungen, das neue Lehr- und Nachschlagewerk "Lebensmittelverarbeitung im Haushalt", herausgegeben vom aid-Infodienst, liefert gründliches Fachwissen. Die Broschüre enthält Daten und Fakten, die inhaltlich zum Prozessablauf in der Küche gegliedert sind: von der Speisen- und Küchenplanung, über die Gerätetechnik, Lebensmittellagerung, Vor- und Zubereitung bis hin zu Hygiene und Geschirrreinigung. Unter anderem findet sich auch ein fremdsprachliches Fachwörterverzeichnis.

Das Umweltbundesamt (UBA) hat die Ziele der Bundesregierung im Jahre 2010 im Hinblick auf Umweltschutz und Klimaschutzmaßnahmen in einer Publikation festgehalten. Weitere Informationen über den Inhalt und die Bezugsquelle erhalten Sie unter "Schwerpunkte 2010".

Quelle: UBA-Presseinformation 05/2010 vom 10.02.2010 (ad)

Frisch gepresster Orangensaft enthält mit durchschnittlich 490 mg pro Liter besonders viel Vitamin C. Aber auch handelsüblicher Saft, der maschinell gepresst und kurzzeitig erhitzt wird, ist noch sehr vitaminreich. Das hat eine Untersuchung des Hessischen Landeslabors ergeben.

Der Wettbewerb für das neue Logo innerhalb der Europäischen Union (wir berichteten) ist entschieden: Gewinner ist das "Euro-Blatt".

Offensichtlich schmeckt Tomatensaft im fliegenden Flugzeug besser als am Boden. In einer Reihenuntersuchung durch das Fraunhofer-Institut für Bauphysik in Holzkirchen wurden Flugpassagiere auf ihr Geschmacksempfinden getestet. Weitere Informationen über die Testergebnisse erfahren Sie hier.

Quelle: Aerzte Zeitung-Newsletter vom 12.02.2010 (ad)

Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) untersucht kontinuierlich Kinderspielzeug auf verbotene Inhalts- und Farbstoffe und hat jetzt die Untersuchungsergebnisse der Jahre 2007 bis Ende 2009 online gestellt.

Quelle: LGL-Presseinformation vom 09.02.2010 (ad)

Ein neuer Trend? Tischgrills für den wetterunabhängigen Freizeitspaß in Innenräumen, Holzkohle-Grillen im Wohnzimmer. Da verwundert es nicht, wenn Kinder und Erwachsene im Krankenhaus wegen einer Kohlenmonoxidvergiftung behandelt werden müssen.

Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat einen Leitfaden für die Zertifizierung von Biokraftstoffen und Pflanzenölen veröffentlicht. Damit sind die Voraussetzungen für die Nachhaltigkeitszertifizierung von nachhaltig erzeugter Biomasse zur Strom- und Kraftstofferzeugung - wie es die EU-Richtlinie für erneuerbare Energien vorsieht - geschaffen. Lesen Sie die komplette Presseinfo online.

Quelle: BMU Pressedienst Nr. 019/10 vom 15.02.2010 (ad)