Ausgabe 66 / 7. Dezember 2017
ISSN 1613 - 9240
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Grünzeug mit Risiken
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Verdunstungskühlanlagen-Verordnung verabschiedet – kühlen Kopf bewahren!
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Giftfrei, gefahrlos, flexibel – wo gibt‘s denn das?
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Gute Frage!
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Gesandra ...

 

FÜR BESSER WISSER
Grünzeug mit Risiken
In Deutschland werden zunehmend Blatt- und Grasprodukte verzehrt, wie zum Beispiel Salate, Blattgemüse, Kräuter, Tees oder grüne Smoothies. Was viele Menschen nicht wissen: Diese Lebensmittel können mit Krankheitserregern belastet sein, weshalb das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) unlängst eine ausführliche Stellungnahme veröffentlichte...
 
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Verdunstungskühlanlagen-Verordnung verabschiedet – kühlen Kopf bewahren!
Mit den Legionellose-Ausbrüchen in Ulm und Warstein rückten Verdunstungs-Kühlanlagen, auch Rückkühlwerke genannt, in den besonderen Fokus der Öffentlichkeit. Im Juli 2017 wurde die 42. Verordnung zur Durchführung des Bundes-Immissionsschutzgesetzes (42. BImSchV) im Bundesanzeiger veröffentlicht. Was bedeutet das für Betreiber von Kühltürmen?...
 
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GESA INSIDE
Giftfrei, gefahrlos, flexibel – wo gibt‘s denn das?
Ein Gemex-Kunde hatte sich durch Warenlieferungen Lebensmittelmotten in seine Produktionsräume eingeschleppt – ein wiederkehrendes und leidvoll bekanntes Problem in vielen Lebensmittelbetrieben. Was tun?...
 
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GUTE FRAGE
Gute Frage!
Was bedeutet Hygiene für Sie?
Wie so oft im Leben: Auch für den Begriff „Hygiene“ gibt es – neben der akademischen Definition – viele individuelle Interpretationen. Auf der ANUGA 2017 wollten wir es mal genauer wissen...
 
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Gesandra
Gesandra ...
... weiß einfach, worauf's ankommt...
 
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Redaktion und Text: Ingrid Erne, Thomas Kniep, Jutta Schedler, Jörg D. Schönfelder
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