Ausgabe 56 / 3. Juni 2015
ISSN 1613 - 9240
  Heute im Newsletter
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Verbreitung von Listerien durch Schuhe
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Wie sauber sind Deutschlands RLT-Anlagen?
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Neu: Europaweite Norm zur Schädlingsbekämpfung
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Neues Handbuch der Gemeinschaftsgastronomie
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Gesec: Änderung in der Geschäftsführung
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Gute Frage! Was hilft gegen Obstfliegen?
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Gesandra fragt sich…

 

FÜR BESSER WISSER
Verbreitung von Listerien durch Schuhe
Wiener Toiletten standen im Mittelpunkt einer aktuellen Studie der Veterinärmedizinischen Universität Wien. Die Forscher/innen untersuchten 224 öffentliche Klosetts in der österreichischen Hauptstadt auf den Lebensmittelkeim Listeria monocytogenes. Ihre Ergebnisse sind auch für Lebensmittelbetriebe interessant, da sie Aufschluss über die Verbreitungswege des Erregers geben...
 
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Wie sauber sind Deutschlands RLT-Anlagen?
Alles gut – oder doch nicht ganz? Beim 5. Deutschen Forum Innenraumhygiene im Februar 2015 wollte man es genauer wissen. Diskussionsgrundlage waren die Ergebnisse der letzten knapp 2.000 Hygieneinspektionen, durchgeführt von den Fachleuten der Gesec. Ausgewertet wurden ausschließlich raumlufttechnische (RLT) Anlagen ohne Befeuchtung...
 
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Neu: Europaweite Norm zur Schädlingsbekämpfung
Europa bekommt einheitliche Regeln für die Schädlingsbekämpfung: Die im Mai 2015 veröffentlichte neue Norm DIN EN 16636:2015 fasst sie zusammen. Sie gilt für die Dienstleistung „Schädlingsbekämpfung“ im Gesundheits- und Vorratsschutz sowie für den Holz- und Bautenschutz...
 
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Neues Handbuch der Gemeinschaftsgastronomie
Das neue „Handbuch der Gemeinschaftsgastronomie“, herausgegeben von der Hochschule Niederrhein, bietet qualifizierte Hintergrundinformationen für die gesamte Branche. Zahlreiche Experten, u.a. auch aus der Gesa Hygiene-Gruppe, wirkten an der Entstehung des zweibändigen Fachbuches mit: ein umfassendes Nachschlagewerk, das alle wesentlichen Aspekte der Gemeinschaftsgastronomie ...
 
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GESA INSIDE
Gesec: Änderung in der Geschäftsführung
Die Nachfolge in der Gesec Hygiene + Instandhaltung GmbH & Co.KG ist geregelt: Zum 1. Juli 2014 gingen die Gesellschaftsanteile des bisherigen Inhabers Manfred Schönfelder an seinen Sohn Jörg Schönfelder (im Bild links)...
 
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GUTE FRAGE
Gute Frage! Was hilft gegen Obstfliegen?
Jeder kennt sie: Etwa zwei Millimeter kleine Fliegen, die von Früchten und Getränkeresten magisch angezogen werden und die in den Sommermonaten ausgesprochen lästig sind. Obstfliegen sind unter vielen Namen (Frucht-, Gär-, Most-, Essigfliegen) bekannt und korrekt heißen sie Tau-Fliegen. Hier erfahren Sie, wie Sie sie loswerden...
 
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Gesandra
Gesandra fragt sich…
… ob Sie ein Prinzipienreiter oder ein Querdenker sind. Wie Sie’s rausfinden? Mit dem Klopapier-Abroll-Persönlichkeitstest!...
 
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Gesa Hygiene-Gruppe Gubener Strasse 32
86156 Augsburg Telefon: 0821 79015-00821 79015-0
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Redaktion und Text: Martina Damm, Ingrid Erne, Thomas Kniep, Anja Rothmund, Jutta Schedler
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