Gesundheit und Arbeitssicherheit riechen.
Auf Grundlage des berufsgenossenschaftlichen Regelwerkes BGR 111, DIN 18869, Teil 1 und VDI 2052 müssen Küchenlüftungshauben und Ihre Komponenten wie z. B. Aerosolabscheider, täglich inspiziert und bei Bedarf gereinigt werden. Inspektion und Reinigung müssen dokumentiert werden, damit die gesetzlichen Forderungen der EG-Verordnung 852/2004 erfüllt werden.
Dürftig gereinigte Aerosolabscheider haben einen schlechten Brandwiderstand und stellen so eine große Brandgefahr dar. Die durch Fettwrasen und cancerogene Reaktionsprodukte belastete Abluft kann durch verunreinigte Aerosolabscheider nur unzureichend abgesaugt werden.
Die Gesa Systemwartung reinigt die Aerosolabscheider, Fettfangfilter und Blindbleche fach- und zeitgerecht. Saubere Luft - auch in Großküchen - riechen!
