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HACCP + Consulting

 
Sie haben als Unternehmer mit der Verarbeitung von Lebensmitteln zu tun? Dann sind Sie unter anderem für die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Betrieb verantwortlich. Sie sind dabei nicht nur zur Einhaltung der Basishygiene, sondern auch zur Einführung von Eigenkontrollkonzepten nach den HACCP-Grundsätzen verpflichtet – so fordert es das Lebensmittelrecht. Außerdem sind regelmäßige Hygieneschulungen für die Mitarbeiter vorgeschrieben.

Viele Lebensmittelunternehmen brauchen über die gesetzlichen Vorschriften hinaus auch noch zusätzliche Zertifizierungen, zum Beispiel nach ISO 22000 oder International Food Standard. Egal wie Ihre Problemstellung lautet: Bei der Gesa Hygiene-Gruppe erhalten Sie unbürokratische und kompetente Unterstützung.
 
HACCP + Consulting

Lebensmittelhygiene – ein sensibles Thema

Lebensmittelhygiene
Die Spezialisten der Gesa Hygiene-Gruppe beraten Sie in allen Fragen der Lebensmittelsicherheit. Wir führen regelmäßige Hygiene-Audits durch, bieten Unterstützung bei der Einführung oder Überprüfung von HACCP-, Hygienemanagement- oder anderen Systemen sowie bei der Durchführung von Schulungen. Unser praxiserprobtes Hygiene- und Qualitätsmanagement-System HQM® - eine geschützte Marke der Gesa Hygiene-Gruppe - haben wir erfolgreich in mehr als 200 Betrieben eingeführt.  
   
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Personalschulungen

Schulungen
Hygiene- und Qualitätsmanagement-Systeme bringen nur dann den gewünschten Erfolg, wenn sich alle Beteiligten daran halten. Wer genau versteht, worum es bei Hygienemaßnahmen geht, der wendet sie in der Regel auch an. Deshalb sind Personal-schulungen und Weiterbildungen so wichtig. Im Lebensmittelbereich sind regelmäßige Schulungen sogar gesetzlich vorgeschrieben. Die Trainer der Gesa Hygiene-Gruppe vermitteln in lebendigen, interaktiven Unterrichtseinheiten, worauf es bei der Lebensmittelhygiene ankommt.  
   
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