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Gesa Hygiene-Gruppe
Gubener Straße 32
86156 Augsburg
Telefon 0821 79015-0
Fax 0821 79015-399
E-Mail:
info@gesa.de |
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Hygieneinspektionen |
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| In hygienesensiblen Bereichen sind regelmäßige Inspektionen
von Gesetzgeber und Berufsgenossenschaften vorgeschrieben.
Mit den Hygieneinspektionen und Wartungen der Gesa
Hygiene-Gruppe gehen Sie auf Nummer Sicher. |
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Hygieneinspektionen nach VDI 6022 |
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Hygiene-Inspektionen nach VDI 6022 stellen sicher,
dass Ihre RLT-Anlagen den Stand der Technik erfüllen.
Mit übersichtlichen Dokumentationen verschaffen
wir Ihnen Transparenz. Sie erfassen alle Ergebnisse
auf einen Blick und minimieren Ihre Folgekosten! |
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Trinkwasserhygiene |
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Wasser ist eines unserer wichtigsten Lebensmittel.
Seine Qualität beeinflusst unsere Gesundheit. Jeder
Betreiber ist gesetzlich verpflichtet sein Trinkwasser
untersuchen zulassen. Betreiber sind zum Beispiel
Unternehmen, Wohnungsbaugesellschaften, öffentliche
Einrichtungen, Vermieter, usw. |
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Brandlastinspektionen in Großküchen
gemäß VDI 2052
und BGR 111 |
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Alles brandsicher? Inspektion und
Reinigung von Lüftungsanlagen in gewerblichen Küchen
sind als Stand der Technik durch die zuständige
Berufsgenossenschaft und in VDI-Richtlinien geregelt.
Seit 2006 gelten neue Turni für diesen Bereich.
Die Erfahrungen aus der Praxis zeigen jedoch, dass
diese veränderten Forderungen häufig noch nicht
umgesetzt wurden. Frei nach dem Motto "Wo kein Kläger,
da kein Richter!" bauen Verantwortliche darauf,
dass nichts passiert. |
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Hygieneaudits und Hygienechecks
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Alles hygienisch einwandfrei in Ihrem Betrieb? Lebensmittelverarbeitende
Betriebe haben besonders hohe Hygieneanforderungen
zu erfüllen. Die Einhaltung der sogenannten „Basishygiene“
ist dabei unabdingbare Voraussetzung für die Lebensmittelsicherheit.
Doch viele Hygieneregeln existieren bestenfalls
auf dem Papier und werden von den Mitarbeitern in
der Praxis oft nicht konsequent gelebt. Wie es um
die hygienischen Gegebenheiten in einem Lebensmittelbetrieb
wirklich bestellt ist, darüber gibt ein Hygieneaudit
durch die praxiserfahrenen Experten der Gesa Hygiene-Gruppe
Aufschluss.
Dabei werden nicht nur die bauliche und gerätehygienische
Situation sowie die Lager- und die Personalhygiene
untersucht, sondern auch Einblicke in die betrieblichen
Abläufe und Prozesse genommen. Denn nur so lassen
sich bestimmte Risikofaktoren aufdecken. Abgerundet
wird ein Hygieneaudit auf Wunsch durch mikrobiologische
Untersuchungen sowie Gespräche mit Mitarbeitern
und Führungskräften. Unser aussagekräftiger Bericht
zeigt neben den vorgefundenen Mängeln auch praxisnahe
Verbesserungsvorschläge auf und bewertet deren Dringlichkeit. |
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