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Gesa Hygiene-Gruppe
Gubener Straße 32
86156 Augsburg
Telefon 0821 79015-0
Fax 0821 79015-399
E-Mail:
info@gesa.de |
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| Lebensmittelhygiene
– ein sensibles Thema |
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| Die Spezialisten der Gesa
Hygiene-Gruppe beraten Sie in allen Fragen der Lebensmittelsicherheit.
Wir führen regelmäßige Hygiene-Audits durch, bieten
Unterstützung bei der Einführung oder Überprüfung
von HACCP-, Hygienemanagement- oder anderen Systemen
sowie bei der Durchführung von Schulungen. Unser
praxiserprobtes Hygiene- und Qualitätsmanagement-System
HQM® - eine geschützte Marke der Gesa
Hygiene-Gruppe - haben wir erfolgreich in mehr als
200 Betrieben eingeführt. |
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Bei der Gesa Hygiene-Gruppe
erhalten Sie unbürokratische Hilfestellung. Unser
Team von hochqualifizierten Fachkräften mit langjähriger
Praxiserfahrung bietet ein breites Leistungsspektrum
rund um die Lebensmittelsicherheit:
- Betriebs- und Risikoanalysen, Schwachstellenanalysen,
Hygiene-Audits, Hygiene-Checks
- Beratung beim Aufbau von Eigenkontrollkonzepten
nach HACCP-Prinzipien
- Beratung beim Aufbau von Hygiene- und Qualitätsmanagement-Systemen
nach DIN EN ISO 9000 ff., 22000 ff., IFS und
anderen Standards
- Erstellen von praxisgerechten HACCP- und
QM-Handbüchern, Checklisten und allen anderen
benötigten Dokumenten
- Überprüfung und Optimierung bestehender
Systeme
- Durchführung von System-Audits (Verifizierung)
- Durchführung von Lieferanten-Audits
- Schulungen und Trainings für Mitarbeiter,
Führungskräfte, Multiplikatoren
- Hygiene-Beratung bei der Planung von Großküchen
und anderen Lebensmittelbetrieben
- Hygiene-Beratung in allen Fragen der Lebensmittelhygiene
- Mikrobiologische und chemische Untersuchungen
Ihr Nutzen: Funktionierende Eigenkontrollsysteme
und regelmäßige Hygiene-Checks helfen Ihnen, die
gesetzlichen Bestimmungen einzuhalten und Ihre Sorgfaltspflichten
zu erfüllen. Sie erhalten ein hohes Maß an Sicherheit,
und das Hygieneniveau Ihres Betriebs wird deutlich
gesteigert. Maßgeschneiderte Personalschulungen
sorgen dafür, dass die Konzepte von allen verstanden
und in der Praxis richtig angewandt werden.
Nützliche Links:
EU-Verordnung Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene
EU-Verordnung Nr. 853/2004 mit spezifischen Hygienevorschriften
für Lebensmittel tierischen Ursprungs
Lebensmittelhygiene-Verordnung - LMHV
Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung - Tier-LMHV
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Impressum | Datenschutz
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