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Gesa Hygiene-Gruppe
Gubener Straße 32
86156 Augsburg
Telefon 0821 79015-0
Fax 0821 79015-399
E-Mail:
info@gesa.de |
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HACCP + Consulting |
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Sie haben als Unternehmer mit der Verarbeitung von
Lebensmitteln zu tun? Dann sind Sie unter anderem
für die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Betrieb
verantwortlich. Sie sind dabei nicht nur zur Einhaltung
der Basishygiene, sondern auch zur Einführung von
Eigenkontrollkonzepten nach den HACCP-Grundsätzen
verpflichtet – so fordert es das Lebensmittelrecht.
Außerdem sind regelmäßige Hygieneschulungen für
die Mitarbeiter vorgeschrieben.
Viele Lebensmittelunternehmen brauchen über die
gesetzlichen Vorschriften hinaus auch noch zusätzliche
Zertifizierungen, zum Beispiel nach ISO 22000 oder
International Food Standard. Egal wie Ihre Problemstellung
lautet: Bei der Gesa Hygiene-Gruppe erhalten Sie
unbürokratische und kompetente Unterstützung. |
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Lebensmittelhygiene – ein sensibles Thema |
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Die Spezialisten der Gesa Hygiene-Gruppe beraten
Sie in allen Fragen der Lebensmittelsicherheit.
Wir führen regelmäßige Hygiene-Audits durch, bieten
Unterstützung bei der Einführung oder Überprüfung
von HACCP-, Hygienemanagement- oder anderen Systemen
sowie bei der Durchführung von Schulungen. Unser
praxiserprobtes Hygiene- und Qualitätsmanagement-System
HQM® - eine geschützte Marke der Gesa
Hygiene-Gruppe - haben wir erfolgreich in mehr als
200 Betrieben eingeführt. |
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Personalschulungen |
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Hygiene- und Qualitätsmanagement-Systeme bringen
nur dann den gewünschten Erfolg, wenn sich alle
Beteiligten daran halten. Wer genau versteht, worum
es bei Hygienemaßnahmen geht, der wendet sie in
der Regel auch an. Deshalb sind Personal-schulungen
und Weiterbildungen so wichtig. Im Lebensmittelbereich
sind regelmäßige Schulungen sogar gesetzlich vorgeschrieben.
Die Trainer der Gesa Hygiene-Gruppe vermitteln in
lebendigen, interaktiven Unterrichtseinheiten, worauf
es bei der Lebensmittelhygiene ankommt. |
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